Olívás-paradicsomos bruschetta Bevásárló listához

Tápérték:

Összetevők:

• 2 csipet só
• 4 szelet rozskenyér
• 4 darab paradicsom
• 2 ek olívaolaj
• 10 darab olajbogyó
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csipet fehér bors
• 8 darab bazsalikom

Elkészítés:

A paradicsomok héját kereszt alakban bemetsszük és 1 percre forró vízbe tesszük őket.
Meghámozzuk, fél centiméteres kockákra vágjuk, majd tálba rakjuk.
A bazsalikomleveleket finomra tépkedjük, az olajbogyókat vékony karikákra vágjuk, hozzáadjuk a paradicsomhoz.
Sózzuk, borsozzuk, kevés olívaolajjal meglocsoljuk.
A kenyérszeletek mindkét oldalát olívaolajon 1-2 perc alatt serpenyőben megpirítjuk, még melegen bedörzsöljük fokhagymával, mindegyikre halmozunk a fűszeres paradicsomból.
Olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.