Mézes-mázas karácsonyi sertés sült Bevásárló listához

Tápérték:

Összetevők:

• 1000 gr sovány sertéscomb
• 2 tk só
• 2 ek mustár
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 csipet fehér bors
• 2 ek étolaj
• 4 ek diabetikus mézpótló

Elkészítés:

A sertéscombot megmossuk, a hártyáktól megtisztítjuk.
A mézet, a mustárt, a sót, a borsot és a fokhagyma nyomón átpréselt fokhagymát összekeverjük az olajjal.
Ezzel a páccal bedörzsöljük a comb minden oldalát és lefedve hűtőbe tesszük pácolódni néhány órára.
Egy méretben megfelelő hőálló tálba tesszük a pácolt húst és alufóliával letakarva, 200 fokon egy órán keresztül sütjük.
Eltávolítjuk a fóliát és a szafttal locsolgatva további 30 percig sütjük.
Ha szükséges, sütés közben lentebb vehetjük a hőfokot.
Tálalás előtt kis ideig hagyjuk pihenni a húst, hogy könnyen szeletelhető legyen.