Tejszínes spenótleves Bevásárló listához

Tápérték:

Összetevők:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 ek vaj
• 1 kk szerecsendió
• 1 kk só
• 1 dl főzőtejszín 10%
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csipet fehér bors
• 100 gr burgonya
• 500 gr bébispenót

Elkészítés:

A spenót leveleket megmossuk, lecsepegtetjük.
A vöröshagymát és a burgonyát tisztítás után apróra vágjuk, illetve felkockázzuk.
Egy levesfőző edényben felhevítjük a vajat és megdinszteljük rajta a vöröshagymát.
Fokhagymanyomó segítségével belepasszírozzuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a burgonyát is.
Ízesítjük a sóval, a borssal, a szerecsendióval és felöntjük 4 dl vízzel.
Felforraljuk a levest, végül beletépkedjük a spenót leveleket és további 5-10 percig főzzük.
Botmixerrel pépesítjük, majd belecsurgatjuk a tejszínt és összeforraljuk.