Filterek

  • Desszert
  • Előétel
  • Főétel
  • Ital
  • Köret
  • Leves
  • Öntetek
  • Reggeli
  • Savanyúság
Szűrési feltételek

    Kategóriák

Hozzávalók

Nyári, citromos muffin
cukormentes , mascarpone , nyári

Nyári, citromos muffin Bevásárló listához


12 személy részére Előkészületi idő: 15 perc Főzési idő: 40 perc

Tápérték:

1 személy részére
Kalória Zsír Protein Szénhidrát
238 kcal 15 g 8 g 54 g
5 / 13 Értékelés:

Összetevők:

  • 160 gr zsírszegény natúr joghurt
  • 3 tasak vaníliás cukor
  • 1 t.kanál vaj
  • 4 darab tojás
  • 200 gr teljes kiőrlésű liszt
  • 4 tk sütőpor
  • 1 csipet só
  • 250 gr mascarpone light
  • 100 gr fehérliszt
  • 1 dl étolaj
  • 400 gr eritrit
  • 1 darab citrom

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, az alapanyagokat kimérjük.
A tojásfehérjét felverjük egy csipet sóval, majd fokozatosan hozzáadjuk az eritritet.
A habos tojáskrémbe belecsurgatjuk az olajat, a tojások sárgáját, valamint a natúr joghurtot.
Végezetül beleszitáljuk a sütőporral elkevert kétféle lisztet, és homogén tésztává kavarjuk.
A masszát kivajazott, lisztezett muffin sütőformákba öntjük.
160 fokon, kb. 40 percig légkeveréssel sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Közben elkészítjük a citromos-mascarponés krémet: a citrom héját lereszeljük, majd kifacsarjuk, és a mascarponéhoz adjuk.
Ízesítjük a vaníliás cukorral, és hűtőben lehűtjük.
Ha kihűltek a muffinok, a tetejüket egy habnyomózsák segítségével a citromos krémmel díszítjük.