Csirkehúsleves gazdagon Bevásárló listához

Tápérték:

Összetevők:

• 1 szál zellerszár
• 3 kk só
• 100 gr sárgarépa
• 0,5 szál póréhagyma
• 100 gr paszternák
• 1 fej karalábé
• 2 csipet fehér bors
• 1 darab csirkemell
• 3 darab csiperke gomba
• 100 gr brokkoli

Elkészítés:

A csirkemelleket leöblítjük, bőrüket lehúzzuk, nagyobb kockákra daraboljuk, fazékba tesszük.
Felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje, majd élénk tűzön felforraljuk.
Míg forr az alaplevünk, megtisztítjuk a zöldségeket.
 A sárgarépát, a szárzellerrel és a paszternákkal, valamint a póréhagymával együtt felkarikázzuk.
A karalábét és a gombát apró kockákra aprítjuk.
Ha felforrt a levesünk, a tetejéről szitakanállal leszedjük a habot, kissé megsózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket, valamint a rózsáira szedett brokkolit, és ismét felforraljuk. 
Félig lefedve, mérsékelt tűzön, az egészet puhára főzzük (45-50 perc).
Ha elkészült, óvatosan, hogy a hús össze ne törjön, mélyebb tálba szedjük, és forrón kínáljuk.