Cukormentes banánkenyér Bevásárló listához

---

8 személy részére

Előkészületi idő: 15 perc

Főzési idő: 80 perc

Tápérték:

Összetevők:

• 2 darab tojás
• 100 gr teljes kiőrlésű liszt
• 1 kk szódabikarbóna
• 1 tk sütőpor
• 1 csipet őrölt fahéj
• 120 gr margarin 20% zsírtartalmú
• 150 gr dió
• 2 darab banán

Elkészítés:

A banánt, valamint a két tojást elkeverjük a szobahőmérsékletű margarinnal, és egy villa segítségével pürésítjük.
A tisztított diót egy száraz serpenyőben megpirítjuk, majd egy mozsár segítségével felaprítjuk.
Egy nagyobb tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a diót, a fahéjat, a szódabikarbónát, és a sütőport, az egészet alaposan elkeverjük.
Belekanalazzuk a banános masszát.
Egy kivajazott őzgerincformába öntjük a tésztát, és 160 fokra előmelegített sütőbe téve légkeveréssel kb. 60-80 percig sütjük.
Fogyasztás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.