Grillezett lazacszeletek Bevásárló listához

Tápérték:

Összetevők:

• 10 darab szegfűbors
• 2 csipet só
• 4 szál petrezselyem
• 2 csipet őrölt fahéj
• 2 ek olívaolaj
• 1 darab lime
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 csipet fehér bors
• 4 db bőrös lazacfilé

Elkészítés:

Elkészítjük a páclevet: a fokhagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, majd egy tálkába tesszük az olívaolajjal, a szegfűborssal, a fahéjjal, a zöldcitromlével, valamint az aprított petrezselyemmel.
Sóval, borssal ízesítjük, és alaposan elkeverjük.

A lazacszeleteket belehelyezzük a páclébe, frissen tartó fóliával lefedve fél órára hűtőbe tesszük.

A pácolási idő letelte után a lazacszeleteket -mivel könnyen törnek- alufólia tálcára tesszük, és forró grillsütőn, oldalanként 3-4 perc alatt átsütjük.
Friss salátával kínálhatjuk.